老師好康網專業校外教學平台...
好康介紹

三芝採茶體驗
台灣人的假日生活.....
自從周休二日給上班族有連假的生活開始,熱門景點、風景區走馬看花,不是看人就是看車,現在假日到宜蘭變得像是難民潮一樣常講慢活,就是要放下腳步深度旅遊,不是眼看、手摸而已,還要用心看、用心去感受,即使是常去過的地方,不同的人事組合,三五好友,慢下腳步,其實很多是從來沒走過的,小徑後的密,為何從來沒發現,這才會有踏實的休閒之旅。
今天就是要來體驗點不一樣的,喝牛奶是不用養頭牛,喝茶也是不用自己種茶喝,但能體驗一下親手自採現製的茶,增廣見聞豐富飲茶文化,也是這少有的體驗
人客啊!
老師好康網今天就是要帶大家到茶山,還要茶老闆親自示範操作教學,讓大伙有個難忘的回憶
閒話不多說,看看今天的豐碩行程

一行人到茶山,先化妝成茶農茶娘,細聴老闆解說,這裡的茶叫野放茶...


 


眾人開採
 


亂採一通後,中場要專心聴講茶葉的細部分析
 
  
  
這是茶花,自然茶園除了不噴藥,還保留了茶花自然成長


集眾人之力,才採了這一大盤,大約快五斤生茶吧(可製一斤左右的茶),


笫一步驟[浪青],眾人多手翻動拌攪茶葉軟化,茶香四溢


一陣翻攪之後,笫二步驟,快速殺青,味道開始不同的變化




笫三步驟,揉撚成型,茶香味開始濃了起來


笫四步驟,烤箱烘烤,香氣撲鼻



 
最後步驟,品嚐極品手工現製密香綠茶


眾人品茗之後,朋分帶著自製的密香綠茶歸去....
喔!當然不只如此,自製哪夠喝,當然還要採買現成的回去,也是要感謝茶老闆,用心經營在地茶農文化,
好東西要和好朋友分享,讓感動的休閒茶活動可以一直持續下去....

老師好康網 2015/10/17於三芝茶山(茶敘三芝製茶廠)記述